1. 真空保存法
当你打开葡萄酒后，保持其瓶塞处于密封状态是非常重要的。如果你想要尽可能的延长葡萄酒的保质期并维持其新鲜度，那么除使用专业的保鲜器外，真空保存法也是一个很好的选择。
你可以使用真空泵为葡萄酒瓶中的空气抽气，进而让酒瓶成真空状态。这种方法可有效防止氧化和与空气接触引起的变质。
2. 低温保存法
葡萄酒在长时间的保藏中，存储温度也是影响它口味的因素之一。如果你有一个地窖，那么将葡萄酒放置在地窖中的确是一个很好的选择。但如果没有，冰箱或酒柜通常也是不错的存放选项。
葡萄酒在储藏的时候，应该放置在一个稳定的低温环境中。一般而言，葡萄酒储存温度最好保持在10-15°C左右，这样可以有效防止葡萄酒受潮、变质或出现异味。
3. 瓶塞更换法
葡萄酒的瓶塞是非常重要的，因为它可以有效防止葡萄酒受潮、变质或出现异味。所以如果瓶塞有损坏或老化的情况下，应该及时更换。
而如果你没有更换瓶塞的设备，那么可以使用酒塞和塞夹来代替。将酒塞和塞夹紧密地安装在葡萄酒瓶口上，可以避免葡萄酒与空气接触，并在一定程度上保持葡萄酒的保存品质。
4. 开瓶后的时间限制
对于一般的葡萄酒，开瓶后保质期为3-5天。而对于更高等级、老维生素酒的保质期就会略微短一些。
此外，如果你决定将开瓶后的酒保存更长时间，建议存储在冰箱中，也可以更换瓶塞避免空气进入。但值得注意的是，多次开关会让葡萄酒过度接触空气，容易造成味道的变质。
